Вакууматор предоставляет вам возможность опробовать высокие кулинарные технологии прямо у себя дома. В комбинации с паровыми шкафами Craft вы можете получить уникальный опыт приготовления блюд в режиме су-вид. Вакууматор также может использоваться для маринования, подготовки продуктов к хранению и повторного запечатывания упаковок. Внутренняя поверхность из нержавеющей стали легкая в уходе.
- Установка: Встраиваемая
- Дизайн-линия: Craft
- Цвет: Антрацит
Наши вакууматоры предоставляют вам уникальную возможность опробовать высокие кулинарные технологии прямо у себя дома. Вакууматор можно использовать для подготовки пищи к приготовлению по технологии Су-вид. Су-вид это приготовление продуктов, упакованных в вакуумные пакеты на пару на низких температурах от 40 до 100 °C. Благодаря герметичной упаковке продукты сохраняют натуральный вкус, цвет и текстуру, а также витамины и минералы.
Понятный сенсорный интерфейс позволяет легко выбрать степень вакуумирования продукта в зависимости от его вида и текстуры. Например, для оптимального результата приготовления мяса необходима высокая степень вакуумирования. . Для фруктов, напротив, используется низкая степень, чтобы избежать повреждения текстуры избыточным давлением.
Вы можете выбрать один из трех уровней запайки пакета на выбор, в зависимости от размера и типа продуктов, которые вы упаковываете. Вы можете выбрать низкую, среднюю или увеличенную длину запайки. Увеличенную длину можно использовать для хранения и приготовления блюд по технологии Су-вид.
Телескопические направляющие. Это практичное и надежное решение, которое позволяет легко открывать и закрывать подогреватель.
Дверца подогревателя посуды оснащена нажимным механизмом открывания. Благодаря этому ваша кухня выглядит современной. Просто нажмите на дверцу, чтобы ее открыть.
Техническое описание
| Конструкция и исполнение |
|---|
| Черное стекло с перламутровым оттенком | Нет |
| Свойства и опции |
|---|
| Загрузочный проем | Открывание нажатием |
| Технология вакуумной упаковки для Су-вид приготовления | 250-350 |
| Интенсивность откачки воздуха | 4 м³/ч |
| 3 уровня вакуума | Да |
| 3 продолжительности запайки пакетов | Да |
| Трубка для внешнего вакуумирования | Да |
| Антискользящее покрытие на дне | Нет |
| Технология вакуумной упаковки для Су-вид приготовления | Да |
| Управление |
|---|
| Тип управления | Простое сенсорное управление |
| Функции, программы и режимы |
|---|
| Функции | Технология вакуумной упаковки для Су-вид приготовления |
| Дизайн и встраивание |
|---|
| Подходит для встраивания с духовыми шкафами | Да |
| Возможность установки под духовым шкафом | Да |
| Мин. высота ниши | 140 мм |
| Мин. ширина ниши | 560 мм |
| Глубина (включая расстояние от стены) | 550 мм |
| Макс. высота ниши для встраивания | 140 мм |
| Макс. ширина ниши для встраивания | 560 мм |
